Рецепти
Необходими продукти
СЪСТАВКИ:
- 500 гр. агнешко месо за готвене
- 400 гр. картофи
- 200 гр. гъби
- 1 червена чушка
- Сол и черен пипер
- Растителна мазнина
- Магданоз и джоджен
- 100 мл. обезмаслено прясно мляко
- 1-2 с.л. едро нарязан магданоз
- 2 клончета розмарин и стрък мащерка, едро нарязани
- 2-3 скилитки чесън
- щипка сол и черен пипер
ПРИГОТВЯНЕ:
Сваряваме месото в тенджера под налягане.
Картофите и гъбите измиваме и нарязваме на едро.
Запържваме в сгорещена мазнина.
Посоляваме и разбъркваме.
Обезкостяваме месото и нарязваме на едри парчета.
Слагаме парчетата в огнеупорен съд, разпределяме около него запържените картофи и гъби.
Подреждаме отгоре нарязаната на колелца червена чушка и заливаме с част от бульона, в който се е варило месото.
Печем в предварително загрята фурна на 220 градуса до готовност на картофите. Поръсваме с пресен магданоз и джоджен.
Добър апетит!
